น้ำเชื่อมไม่คืนตัว
ต้มน้ำโดยใส่น้ำตาลทรายในสัดส่วน 1:1 พอได้ที่กรองด้วยผ้าขาวบาง
เทน้ำเชื่อมลงหม้อใส่มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ต้มต่อไปจนเหนียว
น้ำเชื่อมจะไม่คืนตัว และยังเก็บไว้ได้นานด้วย
ที่มา : Lisa Magazine,วรัญญา วทัญญูสกุล
แป้งหอยทอดกรอบอร่อย
สำหรับคุณแม่บ้านที่ต้องการทำหอยทอดรับประทานเองหรือทำขายเองก็ตาม
ทุกครั้งที่ผสมแป้งนั้น หากเคยใส่แต่น้ำเปล่าเป็นตัวผสมอย่างเดียว
ให้ลองวิธีใหม่ดูเพียงใส่น้ำโซดาและผงฟูลงไปในแป้งไปสักเล็กน้อย...